Frische Bio-Pilze

Unsere Pilze bekommen viel von uns: Selbst gemischtes Substrat, ausreichend Luftfeuchtigkeit, viel Frischluft, Licht und gute Musik. Was sie nicht bekommen ist eine Klimaanlage - wir heizen nicht im Winter und wir kühlen nicht im Sommer. Also passen wir die Pilzsorten an die jeweilige Jahreszeit an. So können wir ein saisonal wechselndes Pilzsortiment anbieten. Da wir auch etwas gegen Eintönigkeit haben, gibt es pro Saison bis zu 6 verschiedene Pilzsorten, die wir abwechselnd anbieten können. Manchmal ist das Mischpaket bunter, manchmal etwas eintöniger. Jedes Mal ist's eine kleine Überraschung - so, wie wenn man im Wald Pilze sammelt: Man weiß vorher nie genau, was man nachher im Körbchen hat.

Aktuell gibt es die Sorten: Black Pearl, Austernpilz "Blauer Gigant", Austernpilz "Silberseitling" - und vielleicht die eine oder andere Überraschung.

Kleine Hinweise am Rande:

- Sämtliche Pilze sind küchenfertig und können direkt verarbeitet werden - du musst sie nicht mehr waschen, putzen oder die Stielansätze abschneiden.

- Eventuell auftretender weißer Flaum oder eigenartig anmutende Verwachsungen sind sortentypisch und können unbedenklich verarbeitet und gegessen werden. Wenn der Flaum eine andere Farbe als WEISS hat, bitte den Pilz nicht mehr essen.

- Pilze stets gut durcherhitzen! So schmecken sie besser und sind leichter verdaulich.

- Die Pilze bleiben bis zu 2 Wochen lang frisch, wenn sie in der Originalverpackung im Gemüsefach im Kühlschrank aufbewahrt werden.

- Pilze gekühlt lagern.