Nahtur und Nackig 31 gefunden

Nahtur und Nackig, oder die Idee, auf lokaler Ebene zu einer ausgewogenen und nachhaltigen Initiative beizutragen. Eine Idee, die uns alle, vom Feld bis auf den Teller, miteinbezieht und gleichzeitig die Natur und ihre Ökosysteme berücksichtigt. In August 2021 öffnete der unverpackt-Bioladen mit einem starken Fokus auf drei Kernthemen die die Philosophie des Konzeptes täglich verfolgen: Regionalität, biologische Ernährung und eine konsequente Ressourcenschonung. 

Die Regionalität vor allem, weil die kurzen und direkten Transportwege für mehr Vorteile sorgen als “nur” Klimaschutz. Regionalität bedeutet Förderung lokaler Akteure, den Erhalt von Know-how und Arbeitsplätzen in der Region, sowie die Reduktion unseres ökologischen Fußabdruckes. Langfristig ist es unser Prio, von der Schule bis hin zum Gasthof oder noch in den Kantinen unserer Altenheime, Firmen und Spitäler, grundsätzlich dass überall die österreichische biologische Landwirtschaft als Basis unserem täglichen Essen dient. 

Biologische Lebensmitteln, weil eine nachhaltige und vernünftige Ernährung zu mehr Bewusstsein führt. Mehr Bewusstsein gegenüber den Ökosystemen und den Menschen entlang der Produktions- und Lieferkette. Bio bedeutet aber auch, dass durch die besondere Art der Herstellung der Lebensmittel unser aller Lebensgrundlagen geschützt werden: etwa fruchtbarer Boden, sauberes Grundwasser oder die Vielfalt von Arten und Sorten. Und dazu auch mehr natürliche Inhaltsstoffe (Vitamin- und Mineralstoffgehalt) für deutlich weniger wertmindernde Inhaltsstoffe wie Nitraten, künstliche Zusatzstoffe, Pestiziden und Rückstände an chemisch-synthetischen Pflanzenschutzmitteln. 

Jederzeit Ressourcenschonend unterwegs, vor allem was Themen wie Verpackungen und Wiederverwendbarkeit anbelangt. Unverpackt stellt das Produkt und nicht die Verpackung in den Mittelpunkt und reduziert Nahrungsmittel und Produkte des täglichen Bedarfs wieder auf das Wesentliche. Darüber hinaus gehört die Philosophie "Mehrweg statt einweg" zu unserem Alltagsmotto, wie man konsequent die Verpackungen, Gläser und (Um-)Kartons handelt.